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隔離不隔愛,為隔離人員中的孕婦、兒童以及回民提供暖心服務

發表時間:2021-11-10 09:47

隔離不隔愛,為隔離人員中的孕婦、兒童以及回民提供暖心服務

文:桂孝樹

走進禮淶陽光餐廳中央廚房,就見臨時擺放的臺桌上堆著一盤盤黃豆燉豬腳、西紅柿炒雞蛋、新合豆條燒肉、爆炒青椒、蘿卜燒肉、清炒萵筍,還有燉湯和水果等,許多工作人員都在忙著打包分揀。

為更好保障隔離人員個性化餐飲需求,作為柴桑區隔離點定點配餐單位的九江禮淶農業生態陽光餐廳,加大生產力度,增加供應菜色,更好地滿足集中醫學隔離觀察人員需求,保證他們在這種特殊時期能夠營養均衡,增強體力,提高免疫力,餐廳更是對每日菜譜進行精心搭配,雞、魚、肉、蛋、青菜一應俱全。

盡管每天800份中餐和1300份晚餐時間緊,任務重,但各崗位人員配合非常默契,出米飯,配菜,裝盒,裝袋、計數、配備餐具,水果,整個餐廳就像流水線生產一般。

隔離不隔愛,溫暖在前行。在保障食品安全的同時,盡可能關心入住人員的健康與需求,提供營養豐富搭配合理的食品。為特殊康復人員提供回民餐、素餐、低糖餐,從大處著眼,小處入手,真正滿足康復人員多樣化的需求。

針對16名孕婦,特別準備了新鮮的鯽魚湯和黃豆燉豬腳、西紅柿炒雞蛋、水果,兩葷兩素、營養燉湯搭配當季水果,提供均衡營養。對一些不吃豬肉的回民則準備紅燒牛肉、炒藕片、爆炒青椒。



文章分類: 集團新聞
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